江西山歌食品有限公司位于江西省赣州开发区香港工业园北区工业一路。自1999年4月成立以来，逐步发展成为一家专业研发、生产、销售特色农产品，并集贸易代理为一体的民营企业，拥有雄厚的资金技术实力及完善的管理架构，以“公司+生产基地”的经营模式，在大余、兴国、赣县等地均设立了生产基地，目前年销售额达5000万元。
公司生产的“山歌农庄”牌系列产品主要有：腌腊肉制品系列、水产干制品系列、蔬菜制品系列、豆制品系列、茶油系列、薯类产品系列等。产品具有浓郁的客家风味，加之包装精美，深受消费者喜爱，产品畅销省内外，曾作为第十九届世界客属恳亲大会特别产品、2011年全国短式网球大赛唯一指定礼品。
公司始终坚持“以人为本”的生产经营理念，从消费者的利益出发，在生产加工过程中严格遵循国家质量标准，所生产的产品均已取得食品生产许可证（QS生产许可）。
公司立志成为“绿色生活倡导者”,目前正从特色食品向绿色有机食品方向转型，竭力以全优的质量、严格的管理、优质的服务、良好的信誉谱写着绿色天然食品发展的新篇章！
发展历程：
创业
1991年，一个带着不让父母受累与要让全家人过上好日子的愿望与梦想，靠代销别人的牙膏、肥皂、副食品、年货，赚一分一厘钱起家，开始了他的创业历程，他就是黎衍海。
立业
1999年，在生意场上打拼了8年的黎衍海凭着“拼命三郎”精神，成立了赣州三郎食品有限公司。公司成立之初，业务主要以贸易为主，从2000年开始涉足加工行业。
品质战胜市场，品牌铸就辉煌，山歌公司一直致力于品牌文化建设，从产品的包装到公司的形象店，执行了系统完善的品牌形象识别体系（VI）。公司更以为消费者生产和提供优质农产品为己任。
风雨十载，今天的山歌已发展成一家以农副产品深加工并集产品生产、研发、销售和贸易代理为一体的民营企业。
历程
1997年，在赣州贸易广场开设了自己的第一家店铺，为山歌进军农副产品垫定了基础。
1999年，成立了赣州三郎食品有限公司。
2000年，开始涉足加工行业。
2002年，在赣州贸易广场增设了自己的年货大卖场。
2003年，在赣州的大余、兴国、赣县等地建立了自己的生产基地。
2005年，赣州三郎食品有限公司更名为江西山歌食品有限公司。
2008年，在赣州经济技术开发区黄金机场北道建立了一个集腊制品加工与农产品加工为一体的生产基地。
2008年9月，获国家QS生产许可证。
2010年7月，在赣州开发区香港工业园北区工业一路筹建新厂房。
2011年5月，新厂房竣工。
2011年11月，新厂房获得原项目的生产许可证，并投入生产。
